Elektryczne kotły warzelne, a także gazowe kotły warzelne mają zastosowanie w kuchniach przygotowujących większe ilości produktów płynnych. Wyposażone są w przyłącza ciepłej i zimnej wody. Zastosowany system grzania pośredniego zwany płaszczem wodnym, umożliwia zagotowanie posiłków w czasie krótszym niż 50 minut. Zainstalowany automatyczny system kontroli i regulowania ciśnienia, a także poziomu wody w przestrzeni [...]
Krajalncie do wędlin
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by gastromer in Biznes i Ekonomia
Krajalnica służy do krojenia wszelkiego rodzaju żywności (od najbardziej miękkich pomidorów aż po twardą kiełbasę i ser) na plastry o grubości do 16 mm w sposób szybki i dokładny. Krajalnica jest zaprojektowana i wykonana w sposób zapewniający utrzymanie najwyższych warunków sanitarnych. Obsługa maszyny jest wyjątkowo prosta i maksymalnie bezpieczna. Krojenie odbywa się grawitacyjnie, bez potrzeby [...]
Krajalnice
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by gastromer in Biznes i Ekonomia
Krajalnica do wędlin przeznaczona jest do krojenia żywności w plastry o grubości od 1-15 mm wędlin - szynki, balerony, salami itp. oraz przy zastosowaniu ostrza teflonowego serów twardych.
Do cięcia używana jest zaostrzona, wolnoobrotowa tarcza o dużej średnicy. Krajalnica posiada także prowadnicę dla zwiększenia bezpieczeństwa. Większość krajalnic ma regulowaną grubość cięcia ustawianą pokrętłem. Uruchamiana jest [...]
Zmywarki gastronomiczne
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by gastromer in Biznes i Ekonomia
Zmywarka do naczyń - urządzenie mechaniczne używane do czyszczenia naczyń, sztućców oraz innych przedmiotów służących do przygotowywania i podawania żywności oraz napojów. Najczęściej spotykane w gospodarstwie domowym i w gastronomii.
Obecnie urządzenia tego typu zużywają coraz mniej wody i energii elektrycznej. Dla każdej sprzedawanej zmywarki określona jest klasa energetyczna.
Historia
Pierwsze wzmianki o mechanicznych urządzeniach do mycia [...]
Frytownice
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by gastromer in Biznes i Ekonomia
Frytownica - urządzenie elektryczne do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek.
Do frytownicy wlewa się olej roślinny, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości.
Urządzenie to może być wykorzystywane do przygotowywania innych potraw - opiekania mięs, warzyw itp.
Frytownica zwykle zbudowana jest z wewnętrznej miski pokrytą [...]
piece konwekcyjno parowe
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by gastromer in Biznes i Ekonomia
Zasada działania
Zasada działania jest prosta – gorące, rozgrzane powietrze wentylatory przetłaczają przez komorę, wymuszając ruch poziomy, następnie powietrze przetłaczane jest przez filtry oczyszczające je z drobinek tłuszczu i ponownie trafiają do wentylatorów. Pozioma cyrkulacja powietrza i odtłuszczanie gwarantują nieprzenikanie zapachów (głównym ich nośnikiem są tłuszcze) oraz równomierną temperaturę w komorze. Do komory z cyrkulującym powietrzem [...]
Kody kreskowe i ich skład
Published in lipiec 21st, 2008
Każdy kod kreskowy składa się z kilku indywidualnych podstawowych elementów, różnicujących pomiędzy sobą poszczególne kody oraz kodujących właściwe dla każdej partii kodu informacje. W budowie kodu wyróżnić można 4 podstawowe części:
Odzież myśliwska na lato – nowe propozycje
Published in lipiec 21st, 2008
Lato to dobry czas dla myśliwych. Polowania w tym okresie należą do jednych z najprzyjemniejszych. Głównie dzięki temu, że polowanie z zasiadką nie jest tak wyczerpujące jak w zimie, a spacery po lesie pachnącym roślinnością, grzybami i żywicą to czysta przyjemność – nawet jeśli nie uda się niczego upolować.
Therapy Air iOn System Oczyszczania Powietrza
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by therapy in Zdrowie i uroda
Dla alergików od Zepter.
Therapy Air iOn jest doskonałym rozwiązaniem, by miejsce, w którym żyjesz , było czyste i bezpieczne, ponieważ filtruje, oczyszcza i wzbogaca powietrze w jony o ładunku ujemnym.
Wdychamy od 40.000 do 75.000 cząsteczek pyłu z każdym oddechem. Poziom zanieczyszczenia powietrza w domach i budynkach może być nawet 100 razy wyższy niż powietrza na [...]
Gdy kosiarka niedomaga…
Published in lipiec 21st, 2008
Posted by nianiaogg in Dom i ogród
Podczas intensywnego użytkowania kosiarki, zdarza się że ulega ona awarii, lub wymaga drobnej naprawy podwyższającej jej użyteczność. Warto wiedzieć, co najczęściej psuje się w kosiarce i jakie objawy sugerują że istnieje konieczność oddania jej do serwisu, jakie zaś pozwalają na to aby zająć się kosiarką samodzielnie w domu.
Najczęstszym problemem jest brak możliwości uruchomienia kosiarki. [...]